"Måltidet skal være lystbetonet, frit og socialt - forstået på den måde, at man skal kvitte stive regler og lade børnenes åbenhed komme til udfoldelse. Børnene kan eksperimentere, og måltidet kan blive en helt enestående chance for en konstruktiv pædagogisk aktivitet." Søren Gundelach, børnehavepædagog, cand. pæd., chefkonsulent og partner i UdviklingsForum.
Til dig, der vil vide mere om børns måltider. Her kan du bl.a.
læse om fælles måltider, om værtsskab, indretning af spiseområder
og om måltidets betydning for trivsel og sundhed.
I "Køkkenløftet" kan du finde en samlet beskrivelse af,
hvordan I kan arbejde systematisk med at gøre måltiderne til en god
oplevelse for både børn og voksne. Køkkenløftet er et redskab
udviklet af Københavns Madhus, til at vurdere og hæve kvaliteten af
institutioners måltider. Køkkenløftets Løfte 3 handler om "Respekt
for måltidet". Download hele
løfte 3 her.
I Københavns Madhus' "valgavis" har vi samlet en række
argumenter for fælles måltider og forskellige eksperters syn på,
hvad god mad og dejlige måltider betyder for børn. Avisen blev
produceret i forbindelse med børnemadsvalget, der sluttede i
december 2010. Se avisen
her.