Arrangementstype: AMU-Kursus
Vil du gerne have større indsigt i, hvad
den mad, du serverer for børnene, indeholder af energi og
næringsstoffer, og i hvordan en menu skal sammensættes, så den
lever op til de officielle anbefalinger? Så er dette kursus måske
noget for dig. På kurset arbejder vi både teoretisk og praktisk med
at sammensætte ernæringsrigtige menuer til børn med udgangspunkt i
årstidens råvarer.
Du kommer til at arbejde med dine egne opskrifter og menuplaner,
som du skal ernæringsberegne ved hjælp af
kostberegningsprogram.
Hvem er kurset henvendt til?
Kurset henvender sig til køkkenmedarbejdere i daginstitutioner som
ønsker større sikkerhed for, at maden, de serverer, opfylder
ernæringsanbefalingerne.
Tilmeldingsprocedure til AMU-kurser
Tilmelding skal foregå gennem Hotel- og Restaurantskolens
elektroniske system. Tilmeld dig gennem dette link: Ernæringsrigtig mad til børn/AMU-nummer og titel:
42454, Kostplanlægning ift småbørn
Læs mere om tilmeldingsprocedure her på hjemmesiden under praktiske
oplysninger.