SkipNavigation


ServiceNavigation

  • Nyheder
  • Kontakt
  • Alle medarbejdere
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • English
  • Print
  • add this

Mine Sylow

Mine Sylow er videnskonsulent i Københavns Madhus. Hun arbejder på tværs af husets teams og projekter bl.a. med at sikre, at husets egen viden og erfaringer såvel som andres inddrages i husets aktiviteter. Hun bruges til sparrng ved udvikling af projekter og vidensinddragelse undervejs, særligt når fokus er på måltider og mennesker.  Hun er en del af udviklingsteamet og står bl.a. for en del af Københavns Madhus' fundraisingsaktiviteter. Dertil samarbejder hun med kommunikationschefen om strategi for vidensindsamling samt ledelsen om bestyrelsesbetjening.

Mine har været med til at udvikle Køkkenløftet særligt med fokus på værtsskab og respekt for måltidet. Hun står for den fortløbende kvalitetssikring og udvikling af redskabet og bruges som konsulent i forbindelse med udviklingsseminarer. Mine er Københavns Madhus' primær-underviser og konsulent, når det kommer til oplæg for og sparring til personalet i de københavnske institutioner om værtsskab, personalets ansvar ved måltiderne, de sociale og kulturelle aspekter ved mad og måltider mv.

Mine har de seneste år været en del af initiativ- og projektgruppen til det landsdækkende projekt Sundere Mad i Idrætslivet, været projektkoordinator for projekt Madbyen samt skrevet Københavns Madhus' evaluering om EAT - skolemadssatsningen i København.

Mine er uddannet cand. mag. i etnologi fra Københavns Universitet. Hun har tidligere været ansat i forebyggelsesafdelingen i Kræftens Bekæmpelse, i sociologigruppen under Lotte Holm på Institut for Human Ernæring, KU Life og i ernæringskontoret i Fødevarestyrelsen.

MineSylow.jpg

Mine Sylow
Barsel
Direkte tlf: 22 14 72 75
mine@kbhmadhus.dk
Download visitkort

  • Københavns Madhus
  • Bastbygningen
  • Ingerslevsgade 44
  • 1705 København V
  • kontakt@kbhmadhus.dk
  • +45 : 4090 9109