SkipNavigation


ServiceNavigation

  • Nyheder
  • Kontakt
  • Alle medarbejdere
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • English
  • Print
  • add this

Mad- og måltidskort til daginstitutioner

2. oktober 2017

boernemad_2_190x190.jpg

Forfatter: Københavns Madhus
Download: Mad- og måltidskort

De 10 mad- og måltidskort giver inspiration og gåde råd til, hvordan man nemt og enkelt kan arbejde med mad og måltider i daginstitutionen. Der er fokus på både køkkenets og stuens rolle i børnenes maddannelse.

Kortene er lige til at printe og bruge, når der laves mad og spises med børnene. 

Kortenes opbygning
Alle kortene er opbygget på samme måde. På forsiden er det er billede af retten og en instruktion til køkkenet med forslag til hvilke remedier, der kan sendes med ind på stuen sammen med maden, eller hvordan maden kan anrettes, så der er basis for, at der arbejdes pædagogisk med måltidet.

Derefter er der en instruktion til det pædagogiske personale, der beskriver, hvordan man kan arbejde pædagogisk med den ret, køkkenet har tilberedt.

På bagsiden er der opskrifter. De kan bruges af både af køkken og stue til at lave maden og til at tale med børnene om, hvad der er brugt af ingredienser.

Børnemad
Opskrifterne er udarbejdet, så de passer med daginstitutionens rutiner. Der er derfor både grød, suppe, fiskeretter, vegetarretter, 'smør selv' og kød. Og der både genkendelige retter som boller i karry og mere udfordrende retter som hjertebolognese. 

Enkle øvelser der er lige til at bruge
Det mad- og måltidskort køkkenet vælger at bruge kan printes i flere eksemplarer og lægges på rullebordene. Det pædagogiske personale kan på kort tid orientere sig i dem eller eventuelt læse dem sammen med børnene.Alle øvelserne er lagt an på, at de kan gennemføres med remedier, institutionen har i forvejen, og uden de store krumspring. Der er fokus på enkle øvelser, der kan gennemføres inden for det tidsrum, hvor børn og voksne spiser sammen

Til topSidst opdateret 02.10.2017

  • Københavns Madhus
  • Bastbygningen
  • Ingerslevsgade 44
  • 1705 København V
  • kontakt@kbhmadhus.dk
  • +45 : 4090 9109