SkipNavigation


ServiceNavigation

  • Nyheder
  • Kontakt
  • Alle medarbejdere
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • English
  • Print
  • add this

Nyhedsarkiv

  • januar 2011
  • boernemad_4_190x190.jpg

    Tast og vindAlle institutioner i København skal indtaste deres forbrug af fødevarer i 2010 senest fredag d.28. januar. Vi trækker lod om 10 gavekurve med økologiske lækkerier til jer, der har tastet til tiden.
    26.01.2011

  • hus_1_190x190.jpg

    Medarbejder til økologi og Køkkenløft søgesVi mangler en projektmedarbejder/faglig sekretær til vores Økologi– og Køkkenløftteam.
    24.01.2011

  • kursus_1_190x190.jpg

    ForsamlingshusKøbenhavns Madhus inviterer til forsamlingshus for de børneinstitutioner, der har valgt at fortsætte med at få leveret mad fra Foodsource. Kom og hør om perspektiver for fremtiden vedrørende cateringmad i institutionerne.
    14.01.2011

  • boernemad_6_190x190.jpg

    Ja til børnemadJa tak til børnemaden i København. 85 % af de københavnske forældre har sagt ja tak til kommunens tilbud om frokostordning i vuggestuer og børnehaver.
    05.01.2011

  • koek_2_190x190.jpg

    Tag på kursus i majI maj månd tilbyder Københavns Madhus kurser i AMU-regi om appetitlighed og smag, om tilsmagning og om mellemmåltider blandt andet. Alle AMU-kurser er gratis for medarbejdere i institutioner, som deltager eller skal deltage i køkkenløftet.


    02.01.2011

  • Karse

    Workshop på hjulSom tidligere annonceret holder vi et inspirerende workshop forløb den 14 og 15. september.


    02.01.2011

  • mad_8_190x190.jpg

    PåsketraditionerPåsken er fra gammel tid kirkens største og vigtigste højtid, hvor Jesus døde og genopstod. Men påsken har også altid haft en anden og mere folkelig side, der foregik uden for kirken, og som rækker tilbage til en før-kristen tid.
    02.01.2011

  • raavare_11_190x190.jpg

    ForårsstemningForårsstemning, dansk royal barnedåb og bryllup i det engelske kongehus står for døren.

    02.01.2011

  • februar 2011
  • boernemad_7_190x190.jpg

    Svenske børn har ret til god madAlle svenske børn har ret til god mad, og det er en del af baggrunden for kampagnen "Allebarnsrätten". Folkene bag kampagnen har besøgt Københavns Madhus.
    14.02.2011

  • raavare_3_190x190.jpg

    Vindere af gavekurveVi har trukket lod om 10 gavekurve, og de heldige vindere har fået et lille udvalg af økologiske lækkerier.

    14.02.2011

  • boernemad_2_190x190.jpg

    Længe leve KøbenhavnNy sundhedspolitik til København i høring.
    Sundhedspolitikken skal placere København blandt de bedste europæiske storbyer. Københavns Madhus har skrevet et høringssvar.
    10.02.2011

  • raavare_10_190x190.jpg

    Kantinedrift i udbudTeknik- og Miljøforvalt-ningen, Center for Ressourcer udbyder drift af 3 personalekantiner.
    08.02.2011

  • mad_11_190x190.jpg

    Nu kommer MadXNu er det nye landsdækkende mad-eksperimentarium en realitet. Københavns Madhus hilser det nye MadX velkommen.
    04.02.2011

  • eat_brand_2_190x190.jpg

    Mere eat i KøbenhavnI alt 1600 københavnske skoleelever får nu mulighed for at købe den sunde, varme og økologiske skolemad eat, når tre nye skoleboder på Blågård Skole, Sundbyøster Skole og Lergravsparkens Skole åbner.
    02.02.2011

  • skole_boern_6_190x190.jpg

    Den 6. madskole er åbnetKøbenhavn har fået sin 6. madskole på Engskolen, som er en lille specialskole på Vesterbro.
    02.02.2011

  • raavare_8_190x190.jpg

    Økologisk DanmarkskortKun 6 kommuner i Danmark har styr på økologien. Og København er en af dem. Det økologiske Danmarkskort viser, hvordan kommunerne prioriterer økologien.
    01.02.2011

  • marts 2011
  • billede til årsrapport.gif

    Årsrapport 2010For Københavns Madhus har året været en slags eksamen, og vi er tilfredse med resultatet.
    31.03.2011

  • mad-og-klima_invitation-190px.jpg

    Mad for et bedre klimaDet Økologiske Råd og Københavns Madhus inviterer til seminar om klimavenlig mad. Landbruget står for et stort udslip af drivhusgasser. Hvis det skal reduceres, skal vi spise mindre kød og vi skal minimere madspildet.
    24.03.2011

  • koek_3_190x190.jpg

    Har du lyst til at lave madVi har et tilbud til dig, som søger job indenfor køkkenområdet. Kom og hør mere om tilbuddet d.28. marts kl.9.30-12.30
    17.03.2011

  • erwin-190px.jpg

    Lauterbachs fiskErwin Lauterbach bød på skønne smagsprøver og gode praktiske råd om tilberedning og råvarer, da han holdt skuekøkken for 50 medarbejdere fra køkkener i københavns institutioner.
    14.03.2011

  • engskolen-190px.jpg

    Indvielse af Engskolens nye madskoleDen sjette og foreløbigt sidste madskole i København er nu åbnet. Fredag den 11. marts kunne den lille specialskole Engskolen på Vesterbro fejre, at skolens 110 børn nu kan få frisklavet frokost.
    11.03.2011

  • tvglad.jpg

    Kom til folkekøkkenKøbenhavns Madhus byder foråret velkommen sammen med Søren Gericke og TV-Glad med et vaskeægte folkekøkken den 31. marts 2011 kl. 18.
    08.03.2011

  • april 2011
  • galla-blågård190px.jpg

    Måltidskultur på Blågård SkoleBlågård Skole sætter fokus på måltidskulturen og vigtigheden af det sociale element ved måltidet gennem en vis hensyn kampagne. Ved en galla middag for udskolingseleverne blev de gode intentioner om hensyn og gode manerer afprøvet i praksis.
    28.04.2011

  • mad_10_190x190.jpg

    Indkøbsaftaler i KøbenhavnIndkøbsaftaler på fødevarer i Københavns Kommune er sendt i udbud. Udbuddet omfatter 3 forvaltningers køb af drikke- og fødevarer til ca. 800 institutioner i en foreløbig 2-årig periode.
    15.04.2011

  • hus_3_190x190.jpg

    Repræsentantskabsmøde i Københavns MadhusKan København blive ved med at holde fanen høj på madfronten – vil man i fremtiden tænke maden som en luksus, eller vil man holde fast i at tænke den som basisomsorg? læs mere...
    15.04.2011

  • froårsmenu-marinerede-kartofler-og-gulerødder-190px.jpg

    eat forårsmenuForårsmenuen er landet på eat-skolerne. Med retter der hilser det grønne velkommen.
    13.04.2011

  • hus_1_190x190.jpg

    Nyt ansigt i plejehjemsteametKristina Lyngevig skal på barsel, og hun går fra med udgangen af maj. Vi har fundet en barselsvikar, som tager over for Kristina det næste års tid.
    08.04.2011

  • KBH_Madhus_logo_hjertet-192-til-medarbejdervisning.jpg

    Pandekagens dag på ØselsgårdenDen 8. marts havde Øselsgården besøg af Kristina Lyngevig og Cathrine Jerrik fra Københavns Madhus. Sammen med personalet var vi produktive og fremtryllede ca. 600 mad– og dessertpandekager på kipstegepanden og på almindelige stegepander.
    08.04.2011

  • smil

    Økologimåling i majI maj måned foretages en økologimåling for at sikre målet om 75% økologi inden årets udgang.
    08.04.2011

  • dreng-øser-suppe-190px.jpg

    68 % økologi i KøbenhavnNu er 68 % af maden i de kommunale gryder økologisk. Vuggestuerne har førertrøjen med over 88 % økologi.
    07.04.2011

  • anne-vang-190px.jpg

    Hæder til københavnske madinitiativerAnne Vang hædret hædret af Det Gastronomiske Akademi for sin indsats for børnemad i København.
    04.04.2011

  • maj 2011
  • EAT-rocks.jpg

    Dansk Design Center udstiller EATPå udstillingen Challenge society giver e-types, som er bureauet bag EAT-designet, deres bud på, hvordan design kan bruges til at løse verdens problemer.
    25.05.2011

  • jordbærdrinks-190px.jpg

    Københavns KøkkenhaverHaver i byen, grønne tage og bybier var nogle af de emner der blev diskuteret da Københavns Madhus og Teknik- og Miljøforvaltningen holdt seminar om Københavns Køkkenhaver.
    19.05.2011

  • legefestival-190px.jpg

    Københavns Madhus til legefestivalKøbenhavns Madhus deltager den 29. maj i Legefestival på Remisen. Besøg vores café hvor vi sælger lækker økologisk festivalmad tilberedt af dygtige kokke fra Københavns Madhus.
    17.05.2011

  • boernemad_3_190x190.jpg

    Seminar om Københavns KøkkenhaverRundt om i byen ses projekter der spænder fra små lokale urbane haver til store visioner om grøn arkitektur og byudvikling. Madhuset og Teknik- og Miljøforvaltningen inviterer til seminar.

    11.05.2011

  • raavare_7_190x190.jpg

    Lynghuset er botilbuddenes NomaBostedet Lynghuset for multihandikappede er en livsbekræftende historie om mad som basal omsorg og basisvelfærd. Lynghuset vandt i 2010 køkkenløftets pris for "det fuldendte måltid"
    09.05.2011

  • juni 2011
  • bål190px.jpg

    Bålmad for børnKøbenhavns Madhus har fokus på bålmad for børn. Vi har været på besøg i flere institutioner for at vise, hvordan man kan bruge bålet til at fremstille den daglige frokost.
    22.06.2011

  • kartoffeldag_pige_190px.jpg

    Heldige kartoflerKartoflens dag d.14. juni blev fejret flere steder i København. Der var nye kartofler, vildmosekartofler, søde kartofler, aspargeskartofler, Solist, Estima og mange fler´ ...
    16.06.2011

  • solen_stjernerne_portræt190px.jpg

    Portrætter på økologisk bykortKøbenhavns Madhus portrætterer medarbejderne i de 900 køkkener i København. Og sætter dem på det økologiske Københavnerkort.
    16.06.2011

  • Kursuskatalog_Bagside190px.jpg

    Nyt kursuskatalog på gadenEfterårets kursuskatalog er på gaden. Vi byder på både uge-kurser under AMU-systemet og inspirationsarrangementer som foredrag, markedsdag, skuekøkkener og ture ud i det blå.
    16.06.2011

  • amagerhus_190px.jpg

    ØKOLØFT skal give 75% økologi i KøbenhavnD.14. juni 2011 lancerer Københavns Madhus kampagnen ØKOLØFT, der skal få mere økologi ind i de offentlige køkkener. Målet er 75% økologi inden udgangen af 2011.
    14.06.2011

  • raavare_16_190x190.jpg

    Fødevareudbud går omEU-udbuddet af Føde- og drikkevarer går om.


    10.06.2011

  • juli 2011
  • raavare_10_190x190.jpg

    Nyt fødevareudbudDer ligger nu et nyt udbudsmateriale til Københavns Kommunes fødevareudbud.
    08.07.2011

  • august 2011
  • 1_190x190.jpg

    Tag børnene med i køkkenetBørn skal være med i køkkenet. Det giver både maddannelse og madmod.
    26.08.2011

  • blomster190px.jpg

    Tast økotal og vindHjælp os med at måle økologien i de offentlige køkkener i Københavns Kommune - skynd dig at taste...
    23.08.2011

  • markedsdag-190px.jpg

    Økologisk Markedsdag25. august 2011 kl. 13-18. Der bliver brandvarme bål, iskolde oplevelser, nybagte brød og pølser til prøvesmagning. Se samtidig den nye fotoudstilling ØKOLØFT 75%.
    23.08.2011

  • eat_brand_2_190x190.jpg

    Eat til de småDe mindste skolebørn og deres forældre smager på eat i forbindelse med første skoledag.
    15.08.2011

  • eatmenu190px.jpg

    EAT efterårsmenuEfterårsmenuen for eat er på gaden. Smag for eksempel på fiskefrikadeller, asiatiske svinekæber, lasagne og nudler med and.
    15.08.2011

  • september 2011
  • Madløbet_plakat_190px.jpg

    Madmod - et børneløbLøb, smag, tag en bid af det hele og knæk kræsenheden.
    København: 8. oktober 2011 og Aarhus: 9. oktober 2011
    21.09.2011

  • køkkenfolk-med-gulerødder-190px.jpg

    Søger du job indenfor køkkenområdet?I oktober begynder et nyt jobprojekt i Københavns Madhus. Formålet med projektet er, at give ledige i Københavns Kommune gode køkkenfaglige kompetencer, som forbedrer deres mulighed for at få job i et køkken.
    21.09.2011

  • mad_28_190x190.jpg

    På vej mod 75 % økologiHalvdelen af de københavnske institutioner har tastet deres økologiprocent, som nu er på 66. Målet er 75 % inden udgangen af 2011.
    14.09.2011

  • 10_190x190.jpg

    Vær med til konference om børnemadKonferencen d.31. oktober handler om alt det, dejlig mad og fælles måltider kan bruges til, når man arbejder med børn.
    08.09.2011

  • web_cirkel_eat_efteraar_2011.png

    Prøv eat derhjemmeEat-menuen "Lam i krydret tomatsauce" er populær, og derfor har eat fået skrevet opskrift til de meget store gryder om til en opskrift, der passer til to børn og to voksne.
    06.09.2011

  • oktober 2011
  • raavare_12_190x190.jpg

    På vej mod 75 procent økologi i de offentlige gryderØkologiprocenten for Københavns Kommunes institutioner er blevet målt for anden gang i år. Målingen viser, at 70 % af maden i institutionerne er økologisk.
    24.10.2011

  • DSC05343.jpg

    Workshop på hjulMidt i september rullede en busfuld medarbejdere fra plejehjem i København ud på de sjællandske veje for at finde inspiration til arbejdet med økologi.

    24.10.2011

  • P1070733.jpg

    Æblet blev hyldet i økoløftetBagte rødbeder med rødløg og Ingrid Marie, relish af Filippa, salat med Aroma og mynte og til sidst bagt Discorery med vanillecreme. Københavns Madhus har fejret Æblets dag i københavnske institutioner.
    24.10.2011

  • 7_190x190.jpg

    Forbedringer kræver vilje til forandringMed den nye regering er der mulighed for at gøre offentlige måltider til en del af basisvelfærden. Men det kræver forandringsvillighed og begrænsede investeringer i starten.
    11.10.2011

  • eat-i-natten-190px.jpg

    EAT i nattenTag til Kulturnat i Københavns Madhus. Vi åbner igen dørene og giver børn og forældre mulighed for at smage på skolemaden EAT, ved kulturnatten den 14. oktober. Maden bliver serveret af elever fra Københavnske skoler.
    04.10.2011

  • november 2011
  • økoløft-uge-48-190px.jpg

    Følg med i økologi-udviklingen i KøbenhavnVi stiller skarpt på de medarbejdere, der til daglig løfter økologien i de københavnske institutioner
    30.11.2011

  • De-5-årstider190px.jpg

    De løfter økologien i KøbenhavnI de kommende uger sætter vi en gang om ugen fokus på udvalgte billeder i Portrætserien ØKOLØFT 75%
    24.11.2011

  • gris-i-karry-vinter-2011190px.jpg

    EAT vintermenuEAT vintermenu 2011/12 er nu i gang. Burgeren er tilbage i large-menuen, og der er kommet nye retter til, bl.a. Butter chicken med ris og spicy hvidkålssalat.
    21.11.2011

  • EAT-rocks.jpg

    Leder søges til EAT-køkkenKøbenhavns Kommune søger en erfaren og innovativ leder til at sikre produktionen af skolemaden "EAT".
    16.11.2011

  • diplompris190px.jpg

    Priser til hverdagsmadens helte220 festklædte mennesker fra institutioner i København var i aftes samlet til diplomfest, for at hylde hverdagsmaden og de personer der står bag den.
    10.11.2011

  • johelvadmeddiplom190px.jpg

    Københavns Madhus fejrer de offentlige måltiderKøbenhavns Madhus fejrer de offentlige måltider og uddeler diplomer til de mennesker, der står bag. Det sker i dag den 9. november ved en fest på Københavns Rådhus.
    09.11.2011

  • kastanjer-190px.jpg

    230 ambassadører for den gode børnemad56 kommuner fra hele landet var repræsenteret, da Københavns Madhus holdt konference om børnemad den 31. oktober.
    04.11.2011

  • mad_27_190x190.jpg

    Københavnske institutioner inspirerer til landsdækkende økologimålKøbenhavns Kommune og de 900 københavnske køkkeners erfaringer med økologi inspirerer regeringens til national målsætning om økologi.
    02.11.2011

  • december 2011
  • raavare_16_190x190.jpg

    Forsamlingshus om de nye indkøbsaftaler i KøbenhavnOver 80 medarbejdere fra Københavns institutioner deltog i forsamlingshus om de nye indkøbsaftaler d.14. december i Københavns Madhus.
    14.12.2011

  • Folkebørnehaven_190px.jpg

    Se ugens økologiportrætterSe de nyeste billeder i portrætserien ØKOLØFT 75% og følg med i økologi-udviklingen i København.
    13.12.2011

  • fødevareminister-190px.jpg

    Fødevareministeren på besøg i Københavns MadhusFødevareminister Mette Gjerskov holdt workshop om økologi i Københavns Madhus.
    13.12.2011

  • galla-blågård190px.jpg

    Mad på skoleskemaetØkonomisk smalhals i kommunerne betyder, at færre skoler har skolemad. Det er tid til at sætte skolemad på dagsordenen igen, mener Anne-Birgitte Agger, direktør i Københavns Madhus.
    12.12.2011

  • rosenkål-190px.jpg

    Politikere og kålhovederKålsuppe og kåldolmere stod på menuen, da københavnske politikere gik i køkkenet i Bethlehem Sogns Menighedsbørnehave, bo- og dagtilbuddet Lynghuset og Klostervænget Heldagsskole.
    09.12.2011

  • aeldre_4_190x190.jpg

    Nej, København forbyder ikke saft på plejehjemPå mange plejehjem drikker de ældre op mod 2-3 liter færdigblandet saft om dagen. Dette problem forsøger Sundhedsforvaltningen i København at gøre noget ved.
    08.12.2011

  • Sundby-Asyl-(intg190px.-inst.jpg

    Se ugens økologi-portrætterUge 49. Se de nyeste billeder i portrætserien ØKOLØFT 75% og følg med i økologi-udviklingen i København.
    07.12.2011

  • poelsevogn190px.jpg

    Pølsevognen længe leveAntallet af pølsevogne i København er faldet stødt gennem årene - hvis de ikke helt skal forvinde fra bybilledet, skal der gøres noget nu. Københavns Madhus sætter fokus på pølsevognens bevarelse og videreudvikling.
    06.12.2011

  • eat_brand_2_190x190.jpg

    Projektmedarbejder til EAT søgesVil du være med til at styrke en glad og sund madkultur på skolerne i København? Projektmedarbejder søges til skolemadsteamet i Københavns Madhus.


    02.12.2011

  • Københavns Madhus
  • Bastbygningen
  • Ingerslevsgade 44
  • 1705 København V
  • kontakt@kbhmadhus.dk
  • +45 : 4090 9109