SkipNavigation


ServiceNavigation

  • Nyheder
  • Kontakt
  • Alle medarbejdere
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • English
  • Print
  • add this

Nyhedsarkiv

  • januar 2012
  • SMIL-15-190px.jpg

    Kulinarisk revolution i idrætslivet på vejNyt projekt skal være startskuddet på en national kulinarisk revolution af maden i idrætshallerne.
    16.01.2012

  • burger-vinter-2011.jpg

    Salget af EAT er stigende - god forankring på skolerne er årsagenMellem 18 og 19 % af eleverne på de københavnske EAT-skoler køber EAT-mad dagligt. Det svarer til, at der sælges omkring 17.000 måltider ugentligt. Et højt salgstal afhænger i høj grad af, at den enkelte skole prioriterer skolemaden højt.
    13.01.2012

  • raavare_7_190x190.jpg

    Økologi-målingØkologimåling 2011
    – det er nu, det gælder!
    I år er det et spændende år, hvor institutioner i Københavns kommune skal nå en økologi-procent på 75.

    12.01.2012

  • 23_ko_190x190.jpg

    Når børn laver mad"Bare gå i gang, lav noget børnene synes er sjovt. Formuler en madpolitik og tag udgangspunkt i denne."
    11.01.2012

  • februar 2012
  • køkkenfolk-med-gulerødder-190px.jpg

    De nye indkøbsaftaler i Københavns KommuneKøbenhavns Kommune indgik i november 2011 nye indkøbsaftaler. Københavns Madhus orienterede om aftalerne ved to forsamlingshuse. Se oplæg her
    06.02.2012

  • 23_ko_190x190.jpg

    Børnemadsvalg 2012Kampagnen "Børnemadsvalg 2012" er skudt i gang. Den skal bidrage til at fastholde eksisterende og indføre nye gode madordninger i flere daginstitutioner i landets kommuner i forbindelse med børnemadsvalget i år.
    02.02.2012

  • marts 2012
  • fra-iphone_23032012-274.jpg

    Børn laver haverKøbenhavns Madhus vil hjælpe daginstitutioner i gang med at dyrke køkkenhaver i projektet Børn laver haver.
    27.03.2012

  • oeko-logo_guld_RGB.gif

    Københavnsk plejehjem får guldPå bare seks år er køkkenet på det københavnske plejehjem Bryggergården gået fra nul til 90 % i brugen af økologiske råvarer og og det første plejehjem i landet, som fik tildelt guldmærket.
    23.03.2012

  • eat_2_190x190.jpg

    Københavnere skal leve længerePolitikere i København vil arbejde for, at de mest udsatte børn får tilskud til skolemad.
    22.03.2012

  • mad_3_190x190.jpg

    Københavns Madhus til konference om maddannelseKøbenhavns Madhus holdt oplæg om maddannelse i skoler og børnehaver og det blev diskuteret, hvordan vi styrker børn og unges mad- og måltidskompetencer.
    15.03.2012

  • mad_8_190x190.jpg

    ØkologimålingDen årlige økologi-måling er ved at være overstået. ca. 400 institutioner tastede til tiden og 18 af dem vandt en præmie. Læs hvem der vandt...
    01.03.2012

  • april 2012
  • raavare_16_190x190.jpg

    Nyt om cateringmad fra FoodsourceÆndringer i cateringmaden fra Foodsource pr. april 2012
    23.04.2012

  • Dok1-1.jpg

    Øllet og smagenEn veloplagt brygger og en begejstret kok øste ud af deres personlige historier om, hvordan øllet brygges og maden laves, til inspirationsarrangementet Øllet og smagen.
    18.04.2012

  • 15_190x190.jpg

    Nyt tilbud til køkkenansatte i daginstitutionerEt nyt rotationsprojekt giver ufaglærte køkkenansatte i daginstitutioner en unik mulighed for at få et kompetenceløft. Tilmelding til projektet nu.
    18.04.2012

  • P1020306-190px.jpg

    Byhaver, børn og bierKom og bliv inspireret til arbejdet med byhaver børn og bier.
    18.04.2012

  • køkkenkvinde-med-kål-190px.jpg

    Økologimåling 2011København er meget tæt på målet om 75 % økologi med udgangen af 2011.
    Den årlige økologimåling af Københavns Kommunes institutionskøkkener er nu afsluttet. Læs om resultatet...
    16.04.2012

  • P1020367.jpg

    Indvielse af skolehavePå Amager Fælled Skole bliver den asfalterede skolegård i disse dage forvandlet til en have, der kan spises og sanses.
    16.04.2012

  • grøn-suppe190px.jpg

    Ny EAT menu i gangEn ny sæson for EAT er i gang. Nu er der forårsretter på menuen fx ærtesuppe med laksesandwich, spinattærte eller fiskekrebinetter med forårsgrønt.
    13.04.2012

  • ÅRS_RAP_2011_190x190px.jpg

    Årsrapport 2011Læs om status og resultater for Københavns Madhus' arbejde i 2011.
    11.04.2012

  • spisekortet-for-børn-190x190.jpg

    Spisekort for børnNyt materiale til det pædagogiske arbejde med mad og måltider.
    11.04.2012

  • maj 2012
  • raavare_11_190x190.jpg

    Tilbud om økologiomlægning i hele landetKøbenhavns Madhus tilbyder nu hjælp til økologiomlægning i hele landet
    31.05.2012

  • Børnemadsvalg 2012_forside

    Børnemadsvalg 2012Kampagnen "Børnemadsvalg 2012" skal hjælpe forældre med at træffe det rigtige valg, når de skal vælge mellem madpakker og fælles måltider.
    29.05.2012

  • køkkenfolk-med-gulerødder-190px.jpg

    Mangler du en køkkenmedarbejder16 kursister står snart klar til at lave mad.
    14.05.2012

  • children

    Projektmedarbejder til EAT søgesVær med til at sikre at flere børn får god skolemad.
    01.05.2012

  • juni 2012
  • køkkenfolk-med-gulerødder-190px.jpg

    30 idrætshaller viser vej til en sundere madkulturProjektet "Sundere mad i idrætslivet" har udvalgt et stærkt hold med 30 idrætshaller, der skal bane vejen for en madrevolution og nye kulinariske standarder i idrætshallerne.

    19.06.2012

  • 5_190x190.jpg

    København vil genindføre fælles måltiderAlle børn i de københavnske daginstitutioner skal have en kommunalt arrangeret frokost, når de er i vuggestue eller børnehave.



    15.06.2012

  • forside_kursuskatalog efterår 2012_190*190

    Efterårets kursuskatalog på gadenVelkommen til en ny kursussæson i Københavns Madhus med 33 kurser og inspirationsarrangementer om mad og måltider til børn, unge og ældre.
    12.06.2012

  • 8_ko_190x190.jpg

    Madmod og arbejdsglædeFå inspiration til arbejdet med mad og måltider i daginstitutionerne i materialet "Madmod og arbejdsglæde".
    12.06.2012

  • P1020367.jpg

    Ministerbesøg i skolehaverneChristine Antorini har været på besøg hos Københavns Skolehaver for at lade sig inspirere til arbejdet med Ny Nordisk Skole.
    12.06.2012

  • juli 2012
  • eat_brand_2_190x190.jpg

    EAT skal være for alleSkolemad skal være for alle uanset indkomst. Kom til seminar d.16 august.
    01.07.2012

  • august 2012
  • marked_5_190x190.jpg

    Kom til økologisk Markedsdag i dagKom til økologisk markedsdag i dag torsdag d.30. august kl.13-18.
    30.08.2012

  • kampagne_kgsnytorv

    Økologi på Kgs. NytorvPå Kgs. Nytorv kan byens borgere nu møde de mennesker, der har sikret, at København er verdensmester i økologi.
    27.08.2012

  • september 2012
  • økokampbanner_dag_190*190

    Mennesker bag tallerkenen - invitationDet vil glæde os at se jer til åbningen af fotoudstillingen ”Mennesker bag tallerkenen” tirsdag d.9. oktober kl.13 på Københavns Museum.
    27.09.2012

  • raavare_13_190x190.jpg

    Tag med Camilla Plum på opdagelse i krydderiernes forunderlige verdenVær med til skuekøkken d.1. oktober, når Camilla Plum viser os vej ind i krydderiernes forunderlige og fascinerende verden.
    27.09.2012

  • syltedag sølund_190*190

    850 kilo hjemmesyltede varer i Plejecentrets Sølunds køkken850 kg syltede agurker, rødbeder, blommer, pærer, paradisæbler, rødløg og tomater kom der ud af sylteugen i køkkenet på Plejecentret Sølund.
    20.09.2012

  • Sølvspisemærke_sept2012_190*190

    Sølvmærke til EAT-køkkenetEAT er 75 procent økologisk, og køkkenet, der producerer skolemaden, har nu fået det Økologiske Spisemærke i sølv.
    20.09.2012

  • eat_brand_4_190x190.jpg

    Budgetforlig sikrer skolemad til fattige børnBudgetforlig i København sikrer, at de fattigste børn i kommunen får øget tilskud til deres skolemad - EAT.


    14.09.2012

  • Nordisk Økologikonference

    Program for nordisk konference tager formProgrammet for den nordiske økologi konference, der afholdes i Københavns Madhus og Kødbyen den 27.-28. november, er ved at tage form.
    12.09.2012

  • 120 børn blev supersmagere

    120 børn blev supersmagere120 børn blev supersmagere, da de besøgte Københavns Madhus til børnenes maddag. Der blev kysset fisk, smagt på frø fra fennikel, sået radiser, valset havre og lavet mad på bål.
    12.09.2012

  • children

    Hvert fjerde barn spiser EATNetop i dag spiser hver 4. elev på de Københavnske skoler EAT. Dermed er målet om at 25 % af eleverne bruger den københavnske skolemad nået.
    12.09.2012

  • oktober 2012
  • abribusweb

    Køkkenhelte ude i byenVores billeder af Københavns hverdagshelte - de hundredvis af køkkenmedarbejdere - lyser nu op i byens gader og stræder.
    29.10.2012

  • Bålmedlaks190px.jpg

    Vibeke og Heidi fortæller om JobprojektetVibeke og Heidi har har deltaget i Københavns Madhus' Jobprojekt. Se to film om, hvad det går ud på og hvad de to synes om efteruddannelse og vikarstilling.
    24.10.2012

  • 11_190x190.jpg

    Børnemadsvalget handler om mere end madFind ud af hvorfor fælles madordning i daginstitutioner er mere end bare mad – den er en investering i maddannelse, folkesundhed og madkultur.
    23.10.2012

  • køkkendamer-190px.jpg

    Kalder alle køkkenmedarbejdere: Menuplan med Nikolaj LøngreenBliv inspireret af kogebogsforfatter Nikolaj Løngreen: Fra Menuplanen til dejlig børnemad.
    17.10.2012

  • kød190px.jpg

    Leverandørmøde om KØD i Københavns MadhusKøbenhavns Madhus afholder, i anledning af kommende genudbud af delaftale på kød og slagtervarer til de mellemstore køkkener, et leverandørmøde om kød-forsyning i Københavns Kommune.
    15.10.2012

  • dixie udstilling

    Udstilling: Mennesker bag tallerkenenMennesker bag tallerkenen: En økologisk verdenssensation kommer frem i lyset gennem en fotoudstilling med over 1000 billeder af Københavns køkkenmedarbejdere og deres mad.
    10.10.2012

  • eat-i-natten-190px.jpg

    eat i nattenKøbenhavns Madhus åbnede dørene til Kulturnatten 2012, hvor elever og køkkenpersonale fra EAT-skoler i København lavede mad og serverede som i en ægte EAT restaurant.
    09.10.2012

  • 1_190x190.jpg

    Fælles mad giver børnene gode minderMåltidet tager ikke tid fra det pædagogiske arbejde. Måltidet ER pædagogisk arbejde.
    05.10.2012

  • køkkenfolk-med-gulerødder-190px.jpg

    Vær med til at bestemme fremtidens mad i idrætslivetKom forbi Bellahøj Svømmestadion, smag på maden, hør om projektet ”Sundere mad i idrætslivet” og kom med dine ønsker til maden i idrætshallernes cafeer og kantiner.
    05.10.2012

  • november 2012
  • kursus_2_190x190.jpg

    Konference: Købehavns økologi tiltrak udlandetKøbenhavns Madhus har afholdt en nordisk konference, som byggede på Københavns økologisucces og som inspirerede og skabte nye ideer mellem de nordiske lande.
    26.11.2012

  • raavare_3_190x190.jpg

    Invitation til konference: Sundere mad i idrætslivetKom til en national konference med fokus på udviklingen af sundere mad i idrætslivet, og bliv præsenteret for det nye koncept Jumpfood.
    26.11.2012

  • johelvadmeddiplom190px.jpg

    Diplomfesten 2012 var en stor succesDet her handler om kunsten at lave fantastisk hverdagsmad. Køkkenløft Diplomerne hædrer dem, der gør en særlig dyd ud af at lave gode hverdagsmåltider.
    21.11.2012

  • byens hegn 190

    Nye køkkenhelte pryder nu byens hegnDer er nye billeder af Københavns hverdagshelte på byens hegn. Se, hvem der er menneskerne bag tallerkenen.
    14.11.2012

  • raavare_16_190x190.jpg

    Fødevareministeriet giver tilskud til økologi i offentlige køkkenerFødevareministeriets fokus på økologi i offentlige køkkener bliver cementeret med 31 millioner kroner i tilskud til økologiprojekter.
    07.11.2012

  • smil

    Hurra for det mørke sandwichbrødFiberrige sandwich-brød, frugt og salater. Maden i cafeen i Bellahøj Svømmestadion var i oktober måned helt anderledes. Læs om projekt sundere mad i idrætslivet, ambitiøse kokke og glade kunder.
    07.11.2012

  • december 2012
  • skaertoft190

    Decembers opskrift: Perlerug vendt i maltflødeskumEn usædvanlig og lækker juleopskrift med rug og maltsirup, som er blevet godt modtaget af især SOF-institutioner.
    13.12.2012

  • 19_190x190.jpg

    Børn laver mad60 børn lavede sild i papir, rugtærter og grønkålspesto i Københavns Madhus.
    13.12.2012

  • mad_6_190x190.jpg

    Film: mad er mere end madSe tre korte film fra tre vidt forskellige institutioner og få et indtryk af, hvor meget mad kan!
    11.12.2012

  • Københavns Madhus
  • Bastbygningen
  • Ingerslevsgade 44
  • 1705 København V
  • kontakt@kbhmadhus.dk
  • +45 : 4090 9109