SkipNavigation


ServiceNavigation

  • Nyheder
  • Kontakt
  • Alle medarbejdere
  • Tilmeld nyhedsbrev
  • English
  • Print
  • add this

Nyhedsarkiv

  • januar 2014
  • Bygotto_thumb_190x190.jpg

    Januars opskrift: Bygotto på gulerodsjuiceFå opskriften på en bygotto med sæsonens råvarer.
    28.01.2014

  • aeldre_3_190x190.jpg

    Ældremad - mellem spareøvelse og omsorgAnne-Birgitte Agger, direktør i Københavns Madhus, har skrevet en kronik i Politiken om, at den mad, der serveres for langt størstedelen af de ældre, smager mere af spareøvelse end af omsorg.
    17.01.2014

  • februar 2014
  • Økoløft_thumbnail_190_190.jpg

    Ny hjemmeside for Økoløft DanmarkVi er glade for endelig at kunne præsentere jer for vores nye hjemmeside for Økoløft Danmark – det landsdækkende økologiprojekt, vi arbejder med!
    28.02.2014

  • Dan_Jørgensen_Thumbnail_190_190.jpg

    Fødevareminister besøger Københavns MadhusLæs om Fødevareminister Dan Jørgensen den 24. februar besøgte Københavns Madhus.
    28.02.2014

  • Jamie-Olivers-Dinner-Lady_thumbnail_190_190.jpg

    Februars opskrift: Jeanette Orreys lammeburgerInden skolemaden fik en overhaling i England, var pomfritter, chicken nuggets og fastfood-burgere på alle skolemadsmenuer. Selvom junkfood er forbudt i Jeanette Orreys verden - og nu også på langt de fleste skoler i England - er der plads til en hjemmelavet burger i ny og næ. Her deler hun en dejlig opskrift på krydrede lammeburger.

    28.02.2014

  • mad_8_190x190.jpg

    Undervisningsminister kickstarter Projekt UngdomsmadKøbenhavns Madhus starter et projekt om ungdomsmad - et projekt for alle typer ungdomsuddannelsesinstitutioner, der vil have bedre mad. Læs mere her.
    18.02.2014

  • marts 2014
  • KBH_Madhus_logo_hjertet.gif

    Kick-off på Økoløft BornholmLæs om projektpremiere på Økøløft Bornholm her.
    31.03.2014

  • raavare_16_190x190.jpg

    Marts' opskrift: Ole Poulsens 'Fladmast hane'Hanekylling smager dejligt med rodfrugter og krydderurter. Få Ole Poulsens opskrift her.
    31.03.2014

  • rugbrød-190px.jpg

    Opskrift: Hjemmebagt rugbrød og leverpostejFå opskrifter på hjemmebagt rugbrød og leverpostej
    21.03.2014

  • aeldre_1_190x190.jpg

    Om ældremad, kødkursus og forventningerAnni Christensen og Ingrid Valentin, tidligere deltagere på kødkurset, fortæller om kurset og hvorfor, de vil arbejde mere med kødet i deres plejehjemskøkkener.
    21.03.2014

  • boernemad_5_190x190.jpg

    Daginstitutioner afslutter Køkkenløftet med et bragDen 11. marts var der afslutning i Københavns Madhus for daginstitutioner, der har deltaget i Køkkenløftet fra 2011-2013.
    18.03.2014

  • april 2014
  • fra-iphone_23032012-274.jpg

    Første spadestik i Madbyens HaveI forlængelse af et to-årigt udviklingsprojekt 'Madbyen' har Københavns Madhus netop fået en bevilling fra Promilleafgiftsfonden til et mindre afprøvningsprojekt for 'Madbyens Have'. Projektet skal ses i forbindelse med udviklingen af visionen for hele Madbyen.
    28.04.2014

  • byens hegn 190

    Københavns Madhus nomineret til Mad+medier PrisenNetværket for madkommunikatører 'mad+medier' afholder for andet år i træk 'mad+medier-prisen' og hylder cremen af dansk madkommunikation. Københavns Madhus er nomineret i to kategorier.
    28.04.2014

  • weblogo uden tekst sh.gif

    Året der gik i Københavns MadhusSå er Københavns Madhus' årsrapport for 2013 klar. Læs om status, resultater og fremtidsperspektiver på Københavns Madhus' indsatsområder.
    28.04.2014

  • KBH_Madhus_logo_hjertet.gif

    Økologimåling for 2013: København på næsten 80%I økologimålingen for 2013 er kommunens institutioners økologiprocent i gennemsnit 79,2%. Dermed er institutionerne i København på rette kurs mod målet om 90% økologi i 2015.
    28.04.2014

  • raavare_3_190x190.jpg

    Aprils opskrift: Søren Ejlersens saft med kraftI maj kommer Aarstidernes Søren Ejlersen på besøg i Københavns Madhus og giver smagsprøver på juicer og safter. Få en lille appetitvækker-opskrift nedenfor og se en kort film, hvor Søren viser, hvordan man gør.
    28.04.2014

  • maj 2014
  • Ældre-dame-slikker-ske-190px.jpg

    Ældre vil have hjemmelavet madEn FOA-undersøgelse viser, at ældre på plejehjem uden egen madproduktion lader oftere være med at spise end ældre på plejehjem, hvor man selv tilbereder maden. Læs mere her.
    30.05.2014

  • Opskrift_Maj_Nyhedsbrev_190_190

    Majs opskrift: Sommergrød med bærFå inspiration til 'mad på turen' og en udendørsopskrift på sommergrød med bær.
    28.05.2014

  • Afslutning_køkkenløft_plejehjem_190_190

    Afslutning på Køkkenløft for plejehjemLæs om Køkkenløftafslutningen for plejehjem med produktionskøkkener og plejehjem med modtagerkøkkener (2011-2013).
    28.05.2014

  • Køkkenløftafsluting_Sociale isnt_190_190

    Sociale institutioner afslutter køkkenløftetDen 7. maj afsluttede sociale institutioner i København Køkkenløftet med fælles frokost, taler og diplomoverrækning i Københavns Madhus.
    13.05.2014

  • juni 2014
  • mad og medier 190_190

    Københavns Madhus høster priser til årets mad+medier-prisen 2014Københavns Madhus høster priser til årets mad+medier-prisen 2014
    30.06.2014

  • Krydderurter_190_190

    KrydderurterFå fakta og gode tips til, hvordan du kan bruge dine friske krydderurter.
    29.06.2014

  • Folkemøde Bornholm 190_190

    Til folkemøde på BornholmIgen i år var Københavns Madhus at finde på Folkemødet på Bornholm, hvor vi stillede op med håndholdt pølseproduktion og en snak om økologi i offentlige køkkener.
    15.06.2014

  • bornholm

    Mød Københavns Madhus på FolkemødetKøbenhavns Madhus inviterer til håndholdt pølseproduktion og en dialog om Økoløft Danmark med borgmestre, branchen, borgerne og køkkenfolk – kig forbi.
    10.06.2014

  • Juni opskrift_190_190

    Junis opskriftSom junis opskrift er der to lækre mellemøstlige retter - kuku sabzi, en urteomelet, og tabbouleh, en persillesalat. Velbekomme.
    02.06.2014

  • Katrine_Klinken_Maaltidet_foto_andreas_mikkel_190_190.jpg

    Madskoler inviterer på fælles frokostMadskolerne i København inviterede til fælles frokost på Madskolernes Dag. Læs om det her.
    02.06.2014

  • juli 2014
  • hus_1_190x190.jpg

    Københavns Madhus søger erfaren programleder til nationale økologi-omlægningsprojekterKøbenhavns Madhus søger en erfaren programleder til nationale økologi-omlægningsprojekter
    01.07.2014

  • august 2014
  • Markedsdag_190_190

    Endnu en vellykket Økologisk Markedsdag - 2014Københavns Madhus havde små 1.000 besøgende, da der blev afholdt Økologisk Markedsdag for offentlige institutionskøkkener.
    28.08.2014

  • Cookingkids_190_190

    Årets Cooking Kids 2014 er fundet!Det blev eleverne fra Trællerupskolen i Lejre der løb med sejren som årets ’Cooking Kids’ og fik overrakt pokalen af H.K.H Prinsesse Marie, da Cooking Kids igen i år løb af stablen i Københavns Madhus. Et arrangement udviklet i samarbejde mellem Nordea-fonden, Copenhagen Cooking og Københavns Madhus.
    26.08.2014

  • Cooking kids 190

    Cooking Kids – Børn der dyster i madhåndværkTirsdag den 26. august 2014 slår Københavns Madhus igen dørene op for et arrangement hvor børn, madhåndværk og velsmag er i centrum.
    19.08.2014

  • markedsdag190px.jpg

    Økologisk Markedsdag 2014Traditionen tro afholder vi økologisk markedsdag i Københavns Madhus den 28. august fra kl.13-18. Kom og få inspiration til dine økologiske indkøb og mød leverandører og producenter, der leverer råvarer til bl.a. børnehaver, skoler, plejehjem og kantiner.
    18.08.2014

  • EAT-hjerte.jpg

    Et nyt skoleår med EATForventningsfulde børn og stolte forældre var mødt op på landets skoler, da det nye skoleår blev skudt i gang i sidste uge. Københavns Madhus var også ude og byde de nye 0.klasser og deres forældre velkomne, med en snak om den Københavnske skolemadsordningen EAT.

    18.08.2014

  • september 2014
  • Børnenes Madhus_Besøg af Frank Jensen_190_190

    Overborgmester Frank Jensen besøger Børnenes MadhusFredag den 26. Oktober var Overborgmester Frank Jensen på besøg i Børnenes Madhus, hvor Vesterbro Ny Skole lavede mad over bål i Københavns Madhus' urbane skolehave.
    29.09.2014

  • EAT-V.jpg

    Store Smagedag i EATEAT fejrer Store Smagedag med masser af korn på menuen.
    17.09.2014

  • oekse_190_190.jpg

    Københavns Madskole er en realitetKøbenhavns Kommune har besluttet at bakke op om Københavns Madhus vision om at lave Københavns Madskole for børn, unge og deres lærere.
    12.09.2014

  • København mod ny verden_190_190

    København mod ny verdensrekordTakket være viljen til forandring har køkkener i hele Københanvs kommunen været med til at ændre synet på offentlige måltider og allerede nu er kommunens indkøb næsten 80% økologisk!
    05.09.2014

  • Månedens opskrift_190_190

    Augusts opskriftBrød er en fast bestanddel i mange måltider, og det lune, hjemmebagte brød er især en dejlig spise i de kolde efterårsmåneder. Som august måneds opskrift har vi valgt at præsentere et skønt Ølandshvedebrød.
    04.09.2014

  • avis

    Københavns Høstfest 2014Københavns Madhus og fire af Vesterbros stærkeste institutionskøkkener inviterer til høstmiddag når Københavns Høstfest åbner dørene op for 2.500 spisende gæster.
    04.09.2014

  • oktober 2014
  • Månedens opskrift_september_190_190

    Oktobers opskrift: Mad med tangTang er ultrasund menneskeføde og en vigtig kilde til næring – og så har vi masser af det i havene omkring os. Oktober måneds opskrift er derfor en opskrift på lækre tang-chips samt en opskrift på dejlige, knuste kartofler med tang.
    01.10.2014

  • EAT i natten_190_190

    EAT i nattenIgen i år inviterer vi til EAT i Natten, hvor elever fra københavnske skoler er kokke, værter og tjenere for gæster, der kommer for at smage på en af vinterens EAT-retter.
    01.10.2014

  • november 2014
  • 190x190_frank

    Årets diplomfest for Københavns køkkenmedarbejdereOnsdag den 19. november afholdte København Madhus årets Diplomfest på Københavns Rådhus, hvor Københavns køkkenmedarbejdere blev hyldet.
    24.11.2014

  • kursus_2_190x190.jpg

    Københavns Madhus inviterer til åben debat om kost -og måltidsråd med efterfølgende folkekøkkenForsamlingshus med folkekøkken og debat i Københavns Madhus
    den 1. december 2014 kl.17.00- 20.00.
    ALT UDSOLGT
    14.11.2014

  • gigger

    Direktøren slår et slag for salt og smørklatDirektøren slår et slag for salt og smørklat.
    05.11.2014

  • december 2014
  • hus_2_190x190.jpg

    Læs reportage fra Folkekøkken og debatKostråd og velsmag. To uforenelige størrelser?
    17.12.2014

  • Skolemadskonferencen_åbning

    Læs alt om skolemadskonferencen herKl. 9.00 skød direktør i Københavns Madhus Anne-Birgitte Agger Skolemadskonference, Maden i skolen - Skolen i maden, i gang i Kødbyens Musikskole. En fyldt sal er klar til at diskutere alle aspekter af skolemaden i løbet af de to dage konferencen foregår.
    08.12.2014

  • Københavns Madhus
  • Bastbygningen
  • Ingerslevsgade 44
  • 1705 København V
  • kontakt@kbhmadhus.dk
  • +45 : 4090 9109