Københavns Madhus har stor erfaring med rådgivning inden for
børnemad, hvad enten det er i den enkelte institution, klynge eller
kommune.
Vi har mange års erfaring med rådgivning og kompetenceudvikling
af køkkenpersonale, pædagoger og ledelse i daginstitutioner om alt
fra menuplanlægning, hygiejne, kulinarisk inspiration, økonomi,
indkøbsaftaler, tværfagligt samarbejde mm. Vi har været med i den
kommunale udvikling på børnemadsområdet, fra diskussionen af
madpakker til vedtagelsen af fælles måltider, og har derfor stor
indsigt i madvalgsprocesssen (i kommunen, internt i institutionen
og i forhold til forældrene), kortlægning og opgradering af
køkkener og rekruttering af køkkenpersonale.
Vi kan rykke ud med kort varsel, hvis I har et konkret behov i
kommunen, savner inspiration eller mangler gode idéer til arbejdet
med at udvikle maden og måltiderne i institutionerne.
Læs mere om Københavns Madhus' erfaringer med
børnemad
Rådgivning om børnemad
Har du brug for køkkenfaglig vejledning, mentorordning
eller anden form for vejledning i forbindelse med produktion af mad
til børn, kontakt Anne Goto på anne@kbhmadhus.dk eller telefon
41322549 for at høre mere.
